Kan vi spise bæredygtigt?
Ved at indtage mad på en mere bevidst måde, som at verificere dens oprindelse, vælge sæsonprodukter fra hylderne og undgå at købe mere end vi spiser, kan vi tage et skridt mod bæredygtig levevis.
Bæredygtig ernæring bestående af sunde, næringsrige fødevarer er tilgængelige og overkommelige i pris de fleste steder. De vil hjælpe dig med at bevare miljøressourcer og støtte lokalsamfund ved at vælge dem, og på den måde reducere dit "Foodprint".
Kilde: LINK
| Påvirker den måde, vi spiser dagligt, miljøet? Absolut, ja. Kost med højt indhold af animalsk protein og visse afgrøder kan øge vandforbruget, bidrage til udtømning af jord og frigive metan og andre fossile brændstofemissioner i atmosfæren. Storlandbrug og storhusdyrproduktion er afhængige af meget ressourceintensive landbrugsmetoder. Men at spise bæredygtigt kan afbøde disse påvirkninger og hjælpe med at mindske landbrugets indvirkning på miljøet. |
 |
